在审计期间，审计员会随意选出3-5件货物，制革厂必须证明有能力追溯到这些货物的原屠宰场，而且在审计员离开制革厂之前，需提供屠宰场信息。对于那些可以提供原屠宰场信息，但是追溯系统尚未健全的制革厂，原屠宰场信息可以在审计后一个月内提供，但在最后评分时会因此被扣分。我们预期，在执行规程5时会实行这一宽松政策。但是将来更新的规程会要求在现场审计期间提供完整的来源透露。

    对来自巴西的皮货，在大多数情况下，追溯系统提供的屠宰日期会追溯到直接供货的农场。兽皮上盖的印章对粒面革的货源追踪是最理想的，但是牢靠而且可供审计的文件追溯系统也是可以接受的。

    在确定是否具有可追溯性时是不分等级的，要么是可追溯，要么是不可追溯。但是，在有些情况下，有的供应商可以提供原皮的来源，而有的则无法提供。在这种情况下，能查到原皮来源的货物百分比对判分来说将是重要的。

    LWG皮革对原材料加工工艺基本清单：

    制造工艺

    减少污染最有效的办法之一就是对工艺进行最优化来减少浪费。优化后的工艺应该使用精确的仪器进行仔细的测量和评估。因此，就减少浪费而言，在生产环节中，测量仪器的校准必不可少的。本部分调查问卷的目的是确定日常采用计量的水平。

    关于化学品处理和储存的法规因国家而异。但是确实有一些被广为接受的良好操作准则，尤其是关于大批量化学品的储存，泼洒控制以及不相容物质的隔离等方面。通常，在发放许可证和消防证书之前，市政部门的检察员都要事先查看化学品储存设施。评估应该包括目测检查和相关的文件审查。

    鞣制工序

    在这道工序后，生皮或小皮就成了皮革。该工序中会加进化学品对交胶原蛋白进行交联和稳定，以防止皮革腐烂。这是第一个化学剂稳定率将对最终产品产生关键影响的阶段。

    皮革制作工艺产生的液体和固体废料以及皮革里都会有铬。尽量减少铬鞣过程对环境影响的主要方法有两种-管理主要铬鞣制工艺或管理废铬。

    如果缺乏严格控制，铬鞣便是铬排放的主要来源。一种普遍的看法是，提高铬耗尽率将解决最终排除的污水中的大部分问题。

    最大限度地提高铬的吸收应该是任何行动计划的第一步：无论对成本有何影响，减少废鞣液中铬的浓度也就降低了排放到污水中的铬含量。可能不是所有人都意识到，其实通过改变工艺参数或通过对工艺的操作进行小小的改变便可以大大提高鞣制的效率，而不必购买高成本的专有助剂来做到这一点。准确和定期工艺控制有助于确保可重复的鞣制效果。有了产品一致性，那么所产生的污水水质也就具有一致性。

    如果制革厂有几种不同的鞣制法，审计员应该根据问题的答案给不同方法打分。

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